У Полтаві бджолярі повертають медовусі втрачену славу

Смак тонкий і незвичний, із нотами меду та трав, його не зрівняєш ні з чим. Медовуха колись була улюбленим напоєм наших предків, зараз же її знають у досить вузьких колах бджолярів. Традиції виготовлення прийшли із давнини, кожен господар додає до них щось своє. Тому і виходить вона щоразу різною. Плюс смак її напряму залежить від меду. Це напій не тільки для гарного настрою, а ще й для здоров'я, стверджують його шанувальники. Тому і узялися, як-то кажуть, усім бджолярівським миром повернути його популярність. А на заваді – перешкод немало: і недоліки законодавства, і неузгодженості у стандартуванні та маркуванні напою, і ризик підробок.

/Наталя Сенчук, голова Полтавської обласної спілки пасічників

Ми звернулися до «Держстандартметрології», щоб вони допомогли нам у цьому. Щоб вони зрозуміли цей напій, роз'яснили, можливо, ми щось там неправильно робимо. Можливо, цей напій відродится, адже його покупці вже знайшли/

На розгляд комісії, у складі якої – пасічники-професіонали та фахівці із держстадартів, представили понад 2 десятки різновидів продукції із 5 областей України.

/Василь Барабаш, голова гільдії медоварів України

Конкурс проводиться в рамках заходу «Золота осінь Полтавщини 2010», який організовується Спілкою пасічників Полтавщини і адміністрацією Полтавщини. Ми як гільдія, запрошені, теж взяли учать у цьому конкурсі і виставили свої напої/

Меди питні варені, меди питні ставлені, медові напої із додаванням хмелю, фруктових соків, композицій трав і прянощів, – ця дегустація нагадує старовинне весілля. Перед членами журі стоїть завдання: дати вичерпну характеристику кожному напою за рядом ознак. Кращі медовари по завершенню засідання отримали дипломи. Полтавців нагородили за відродження давніх традицій та за найкраще оформлення тари.