Пиріжки, хот-доги, ковбаси і тістечка домашнього виробництва - предмети масового збуту на стихійних ринках Полтави

Спеціалісти відділу харчових продуктів Полтавської СЕС застерігають: їжа, придбана на стихійних ринках, може нести значну небезпеку для здоров'я споживачів. Ботулізм та інші кишкові хвороби наносять непоправну шкоду організму.

Завідуюча відділенням харчової промисловості Полтавської санітарно-епідеміологічної станції Лариса Комарова застерігає: літня пора – час росту захворювань, пов'язаних із вживанням харчових продуктів. Порівняно із 2009 роком, коли випадків таких захворювань було 487, за перше півріччя цього року спеціалісти називають вже цифру 778, тобто, в 1,5 рази більше. 54% становлять випадки, пов'язані з дітьми. Причина, вважає спеціаліст, – недогляд батьків за дитячим раціоном. Особливу ж небезпеку, на думку фахівців, становлять продукти харчування, придбані на стихійних ринках та ятках.

/Лариса Комарова, завідуюча відділом харчової промисловості Полтавської СЕС

Продають різноманітну продукцію. У тому числі, й домашнього приготування. Це можуть бути ковбасні вироби, зельци, кров'яні ковбаси. Продукція консервування домашнього приготування, м'ясна та овочева. Навіть продукти овочівництва, які не пройшли ветеринарно-санітарну експертизу, також можуть служити причиною отруєння/

Основна небезпека домашніх консерв, копчених риби та м'яса невідомого походження, за словами Лариси Комарової, – гостра інфекційна хвороба «ботулізм». Цьогоріч вже зареєстровано декілька таких випадків.

/Лариса Комарова, завідуюча відділом харчової промисловості Полтавської СЕС

На даний момент, за останнє півріччя, в м. Полтава зареєстровано 3 випадки ботулізму з 6-ма потерпілими/

У першому випадку причиною була несертифікована в'ялена риба плотва. У 2-х інших – консерви м'ясні домашнього приготування. Всі шість людей досі знаходяться на лікуванні.

Досить великий відсоток небезпеки кишкових інфекцій приховують і молочні продукти, які продаються без спецекспертизи. За статистикою харчового відділу СЕС, не менше отруєнь стається й через вживання смажених пиріжків, куплених на ринках та вокзалах міста.

/Лариса Комарова, завідуюча відділом харчової промисловості Полтавської СЕС

Особливо небезпечні в літній період пиріжкир з лівером. Не через те, що вони з лівером, а тому що вони виготовлені в невідомих умовах, невідомими людьми, які не проходять медоглядів, і, можливо, хворі на туберкульоз/

На думку Лариси Комарової, легкий голод не вартий підірваного здоров'я. Саме тому фахівець застерігає від необдуманих покупок та пропонує відмовитися від придбання продуктів харчування сумнівного походження.

/Лариса Комарова, завідуюча відділом харчової промисловості Полтавської СЕС

Я завертаюся до вас, жителі Полтави. Будь-ласка, не купуйте продукцію домашнього приготування в місцях стихійної торгівлі. Це може бути причиною отруєнь і навіть привести до летальних випадків/

Стрічка новин