Останніми днями Україною прокотилася хвиля отруєнь дітей у шкільних закладах

Один випадок стався і на Полтавщині – у Кременчуці. У Полтаві керівники міста та управління освіти стурбовані: вважають, не можна допустити жодного такого випадку в школах та дитячих садках. Тому зібрали нараду з питань харчування дітей, участь в якій взяли директори шкіл та підприємств, що відповідають за приготування їжі в школах.

Нараду з питань харчування провів заступник міського голови Олександр Русін. Перш за все, його питання були адресовані до працівника міської СЕС – Зої Безпалої. Вона говорить: шкільні їдальні до навчального року готові: розроблене двотижневе циклічне меню, працівники харчоблоків дотримуються санітарно-гігієнічних норм. На думку Зої Безпалої, проблема дитячих отруєнь Полтаві не загрожує.

/Зоя Безпала, лікар по гігієні дітей та підлітків міської СЕС

Полтавська міська СЕС здійснює жорсткий контроль харчоблоками в дитячих шкільних та дошкільних закладах. Всі притримуються наших вимог, у нас дуже вишколений персонал, тому, я думаю, що у нас таких проблем не виникне/

Керівник одного із підприємств, яке надає послуги з організації харчування учнів, говорить: для того, аби уникнути критичних ситуацій, потрібно тримати під контролем два питання: продукцію, яка до них надходить, іншими словами – використовувати останню лише від перевірених виробників; та від відповідальності людей, які готують їжу. Зоя Безпала каже: дотримання санітарних вимог на всіх стадіях процесу приготуваня їжі – обов'язкове.

/Зоя Безпала, лікар по гігієні дітей та підлітків міської СЕС

Тобто, якщо це дошка «овочі варені», то це тільки дошка для «овочі варені», якщо це м'ясо сире, то це стіл і дошка «м'ясо сире», і це ніяк не стоїть біля тістового столу/

Всім директорам шкіл на нараді наголосили: робочий день директора та медпрацівника школи повинен розпочинатися із перевірки харчоблоку.

Стрічка новин