Чи безпечні зараз ранні овочі та фрукти?

Сезонні ранні овочі та фрукти. Більшість людей просто купують їх, не задумуючись над тим, скільки довелося вкласти праці, щоб виростити їх. Знають, якою ціною дістається, фермери, які працюють, не покладаючи рук. Але як цьогорічна погода вплинула на цьогорічні врожаї? Анна Ружін побувала в теплицях і готова розповісти.

Анна Ружін, кореспондентка
— Свіжі овочі та фрукти. Вони вже досить давно з’явилися на прилавках ринку та у супермаркетах. Але який шлях проходить городина, перш ніж потрапить до свого покупця.

Зрізають капусту та дбайливо вкладають до ящика. Працюють одразу цілою родиною. Доки Жанна з меншими дітьми пораються у цій теплиці, у сусідніх старший син працює на тракторі, а чоловік завантажує капусту.

Доки Жанна зрізає качани капусти, розповідає: з графіка вибилися взагалі, щороку до 15 травня уже завершували роботи. Цього ж року лише почали в ці дати збір капусти. Це через затяжну холодну весну: дні були теплі, а вночі — заморозки.

У тих теплицях, де капусту вже зрізали, почали висаджувати саджанці огірків. Тут постійно функціонує крапельний полив, тож за три тижні вже чекають на урожай.
Фермерством жінка займається вже 22 роки. Розповідає: на підтримку держави ніколи не розраховувала. Все родина робила власними силами.

Жанна Мирошниченко, власниця фермерського господарства сімейного типу
— Вирощую я 10 тисяч високорослого помідору. 17 тисяч капусти, 4 тисячі огірка, 25 тисяч, а це майже пів гектара — перцю. Солодкого, гіркого, червоного, жовтого, раннього, різного.

А в цих теплицях — помідори, ще зелені, але плоди на кущах вже є. Доки ходимо між рядами, Жанна розповідає, як визначити, чи буде щось на китиці, чи це пуста квітка. А ще ділиться секретами, як отримати гарний урожай. Добрива використовувати теж варто з розумом і не економити на цьому, адже якість їх буде нижчою, якщо купити задешево. Не нехтують і природніми добривами, такими як перегній. Після них врожай буде кращим.

Жанна Мирошниченко, власниця фермерського господарства сімейного типу
— Ці продукти мої, їдять такі самі батьки, такі самі діти, такі самі племінники, як мої. Я хочу жити так, щоб мені не було соромно за свою роботу, свої овочі, за свою продукцію. Я дуже радію, там, де я продаю, люди приходять не один рік, і кажуть, коли їдять: у вас не огірки, а фрукти.

Стопами Жанни пішов старший син Роман, хлопець також вирішив займатися вирощуванням овочів.

Жанна Мирошниченко, власниця фермерського господарства сімейного типу
— Старший син Роман — взагалі це моя права рука. Він три роки навчався в Харкові, мені було страшенно важко, а зараз, коли він завершив навчання і навчається у нас в аграрній академії, не захотів бути військовим, а каже, що хоче бути фермером.

У жінки є ще задумка зайнятися тваринництвом, але наразі — це поки що мрії.

Стрічка новин