Рецепт курячого рулету з курагою в беконі

Ця нескладна у приготуванні страва потішить вас своїм смаком.

Шеф-кухар доставки домашньої їжі "Люди і Котлети" — Андрій Гейзер, поділився простим рецептом курячого рулету з курагою в беконі. Ця страва стане чудовою закускою до вашого столу.

Інгредієнти:

свіжа курка — 1,5 кг

курага — 150 г

бекон сирокопчений — 250 г (можна купити готову нарізку)

желатин — 1 упакування 20 г

сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Для початку заливаємо гарячою водою курагу, щоб вона стала м'якою. Нарізаємо її кубиками, відкладаємо.

2. Очищаємо курку від кісток (можна знайти готовий напівфабрикат у супермаркетах).

3. Потім відбиваємо філе і стегна молотком для м'яса, щоб отримати рівномірний шар. Солимо і перчимо. Можете використовувати додатково спеції на ваш смак.

4. Застеляємо стіл харчовою плівкою, зверху викладаємо бекон рівними рядами так, щоб шматочки лежали один за одним.

5. Зверху на бекон викладаємо курку шкірою вниз.

6. Розподіляємо курагу по всій поверхні нашого майбутнього рулету і посипаємо все желатином.

7. Акуратно згортаємо рулет, туго замотуючи в плівку.

8. Варимо рулет в каструлі на маленькому вогні 2,5 години.

9. Охолоджуємо в холодильнику.

10. Знімаємо плівку — рулет готовий. 

Стрічка новин

    Розділи сайту:

    Написати лист в редакцію