Масниця: 3 рецепти різнокольорових млинців
Приготуйте яскраві рожеві, зелені та помаранчеві
Масниця в розпалі. Якщо ви любите експерименти і щоб ці експерименти були яскравими, посмажте різнокольорові млинці. Вибираєте, з чим їх подати, прислухайтеся до того, що радять зірки – тут начинки для кожного знаку зодіаку. І звісно, якщо плануєте подарунки на Масничний тиждень і не тільки, в нашому календарі березневих свят знайдете небанальні ідеї. Отже, створюємо яскраві образи на Масницю за допомогою простих рецептів.
Зелені млинці
Інгредієнти:
2 яйця
1 ст. л. цукру
дрібка солі
5 ст. л. борошна
500 мл молока
200 г замороженого шпинату
2 ст. л. олії
Рецепт приготування:
Шпинат розморозити і збийте в пюре за допомогою блендера.
Яйця збийте разом з цукром і сіллю. Додайте борошно і трохи молока, добре перемішайте. Влийте молоко, додайте шпинатне пюре та олію.
Добре розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Зменшіть вогонь і, наливаючи невеликі порції тіста, спечіть тонкі млинці.
Подавайте разом з вершковим сиром і лососем.
Рожеві млинці
Інгредієнти:
3 великих яйця
дрібка солі
500 мл молока
150 г борошна
1 очищений варений буряк, 130 г
2 ст. л. олії
Рецепт приготування:
Відправте яйця, сіль, половину молока, борошно і нарізаний буряк у кухонний комбайн і збийте до отримання однорідної маси. Додайте молоко, що залишилося, і добре перемішайте. У якості альтернативи можна дуже дрібно натерти буряк і збити все разом вручну.
Залиште тісто на 20 хвилин, потім ще раз перемішайте.
Нагрійте млинцеву сковороду і змастіть її невеликою кількістю олії. Наливаючи ополоником тісто, приготуйте тонкі млинці. Їх можна подавати як з десертними, так і несолодкими начинками.
Помаранчеві млинці
Інгредієнти:
3 яйця
400 мл молока
250 г борошна
1 ст. л. цукру
1 ч. л. солі (без гірки)
2 ст. л. олії
1 ч. л. з гіркою куркуми
100 мл холодної кип'яченої води
Рецепт приготування:
У миску покладіть яйця, цукор і сіль, трохи збовтайте вінчиком.
Додайте невелику частину молока, всипте борошно і ретельно перемішайте, щоб маса стала однорідною.
Потім поступово влийте решту молока, перемішуючи. Маса на цьому етапі виходить ще густа.
Розмішайте куркуму зі 100 мл води. Додайте в борошняну суміш разом з олією, перемішайте.
Наливаючи тісто ополоником, посмажте тонкі млинці. Подавайте їх з начинкою з курки і грибів.