Які види зелені краще купувати в травні

Навесні, особливо в травні, нашому організму потрібні вітаміни, що містяться у свіжій зелені, зокрема вітамін А.

Про це заявила дієтолог Ольга Набока. За словами дієтолога, в травні акцент варто зробити на листову зелень, бо в цей період – це найефективніший засіб для зміцнення імунітету.

Дієтолог також зазначила, що при виборі зелені потрібно звертати увагу на зовнішній вигляд і колір рослини, а також на пружність і щільність листових пластин. "Чим щільніше листя, тим більше в ньому вітамінів. У м'якому листі корисних речовин міститься менше, ніж в пружних. Також треба враховувати, що не вся яскрава і красива зелень корисна. Якщо зелень була вирощена з додаванням добрив, або ж була спеціально оброблена перед транспортуванням в супермаркет, вона буде красиво виглядати, але в ній не буде ніяких вітамінів", – зазначила лікар.

За словами дієтолога, натуральна зелень швидко псується, в той час, як оброблена хіміками, може зберігатися без появи зовнішніх дефектів більше тижня.

Стрічка новин

    Розділи сайту:

    Написати лист в редакцію