Спекотне літо дає українцям ранні врожаї
На полтавських ринках з'явилися перші дині та кавуни. Після ягід наступає пора бахчевих культур. Чи безпечно вже куштувати кавуни та дині – дивіться далі.
Полтавські ринки потроху заповнюють бахчеві культури.
/Ірина Попова, продає кавуни і дині
Кавуни і дині ми продаємо вже два тижні. Мабуть, більше. Купують/
Усі продукти Ірина реалізує з Півдня України. І сама не соромиться куштувати те, що пропонує покупцям.
/Ірина Попова, продає кавуни і дині
Самі їмо. Соковитий, солодкий, з Херсона привезений/
На цьому ж ринку у мікрорайоні Левада, у лабораторії, із точністю знають, як правильно розрізати кавун.
/В КАДРІ: Ми відрізаємо дві скибочки: одна – з тієї частини, що лежала на землі, а інша, що була на сонці/
Але далі його дегустує прилад – нітратомір.
/Тамара Матвієнко, завідуюча Державною лабораторією ветсанекспертизи на ринку №14
Коли господарі говорять, що в них сьогодні завозиться нова партія, ми приходимо, відбираємо зразки, проводимо дослідження. Поки що такої партії, в якій вміст нітратів перевищував допустимі норми, не виявилося/
Неякісної продукції фахівці ветеринарної медицини цього року вилучили близько 12 тисяч кілограмів.
/Станіслав Череп, провідний лікар Полтавської міської державної лікарні ветеринарної медицини
З початку року лабораторіями санекспертизи на ринках міста Полтави проведено майже 60 тисяч експертиз. Що стосується кавунів, то зауважень як таких немає. В дині деколи трапляються завищені вмісти нітратів. Ця продукція вилучається і не допускається до реалізації/
До динь медики взагалі радять ставитись обережніше, бо цей продукт більше всотує шкідливі речовини. Крім того, що обов'язково слід звертати увагу на наявність у продавця експертного висновку, лікарі нагадують про не менш важливий момент.
/Станіслав Череп, провідний лікар Полтавської міської державної лікарні ветеринарної медицини
Не вибирати місця продажу біля доріг, адже кавуни, як губки, всотують солі важких металів і можуть нанести шкоду здоров'ю/
Та, крім правил безпеки, спеціалісти радять і практично:
/Тамара Матвієнко, завідуюча Державною лабораторією ветсанекспертизи на ринку №14
Необхідно звернути увагу на колір частини, що лежала на землі: чим він жовтіший, тим стигліший кавун. Хвостик має бути сухий, а звук при ударі тупий. Зі зворотньої сторони може бути менший п'ятачок, тоді це кавуниця і вона солодша/
Баштанні цьогоріч на полтавських прилавках з'явились пізніше, говорять продавці, порівняно з 2013-м. Адже минулого року літо було набагато спекотнішим.