Алкоголь з давніх часів вважається невід'ємною складовою святкового меню

Саме тому у ці дні ми й звертаємо увагу споживачів на державні стандарти й вимоги щодо виробництва лікеро-горілчаної продукції. Місцевий виробник, запевняють на державному підприємстві «Полтавастандартметрологія», працює з дотриманням стандартів, норм та правил, хоча зауваження спеціалістів спонукають до більш ретельного контролю за якістю продукції виробників, а нас, споживачів, – до більш уважного вивчення торговельних полиць.

За минулий рік фахівці державного підприємства «Полтавастандартметрологія» здійснили 13 перевірок на 10-ти підприємствах-виробниках та реалізаторах алкогольної продукції області. Серед характерних претензій – незадовільний стан технологічного обладнання, порушення контролю продукції з безпеки та умов зберігання, маркування виробів. За споживачем залишається право орієнтуватися у широкому асортименті алкогольної продукції ринку. Так серед горілок особливих й звичайних слід обрати продукт, виготовлений, перш за все, з високоякісного спитру. Підказка – на відповідному маркуванні, а також на наявному єдиному сертифікаті якості.

/Оксана Гньотова, начальник відділу сертифікації харчової продукції ДП «Полтавастандартметрологія»

За новими стандартами спирт для виготовлення горілки використовують різного класу. Найвищий – так звана «пшенична сльоза»/

За новим стандартом до складу горілок особливих не повинні входити штучні барвники, скажімо «перцівка» має бути тільки зі справжньої настоянки червоного перцю. На жаль, саме розширення асортименту лікеро-горілчаної продукції, збільшення кількості виробників та відсутність справді дієвих методів виявлення фальсифікату й, головне, нормативно-правової бази сприяють входженню на вітчизняний ринок неякісної алкогольної продукції. Та арсенал виробників зараз нараховує близько двохсот різноманітних методів й технологій захисту від підробок. Зокрема, створення ексклюзивного дизайну упакування, а відтак – ціна готової продукції підвищується. У боротьбу з шахраями, підкреслюють фахівці, має вступити й сам споживач – не купувати продукцію сумнівного походження, керуючись лише ціновим показником.

Стрічка новин