6 лютого католицька церква почитає пам'ять Святого Аманда

У католиків Святий Аманд вважається покровителем виноробів, рестораторів, пивоварів і, звичайно, барменів, які цього дня відзначають своє професійне свято. У Міжнародний день барменів тонкощами своєї професії із нашими журналістами поділилися самі винуватці свята.

Професія бармена зародилася у Сполучених Штатах Америки в часи «золотої лихоманки». Тоді в торгових точках в поселеннях продавалося одразу все, тут же пропонували і випивку. Потім приміщення магазину перегородив бар'єр, який розділив «торгову зону» і «місце для відпочинку», яке стало називатися баром. Тоді ж з'явилися і перші бармени, які розливали напої. Поступово приготування напоїв перетворилося на ціле мистецтво, театралізоване дійство та цирковий номер одночасно. Підкидання, вертіння пляшок та склянок, або флаєрінг, – це мистецтво, яким мріє оволодіти кожен поважаючий себе бармен.

/Артур, бармен

Це насправді важка праця і люди займаються цим багато років. Для цього є спеціальні курси, які бармен для того, щоб досягти досконалості, повинен у своєму житті пройти/

/Максим, бармен

Дивлюся відео-уроки, беру щось з них, щось сам вигадую, як виходить/

/Саша, бармен

Я навчаюся флаєрінгу уже півроку і я не думаю зупинятися - це роки-роки щоденних тренувань/

Та перекидання пляшок і вміння змішувати напої, кажуть бармени, – це ще не головне. На першому місці завжди – спілкування з клієнтом. Тому жонглер та актор – це не єдині професії, які треба опанувати, щоб стати гарним барменом.

/Артур, бармен

Бармен – це, в першу чергу, психолог. Мені подобається спілкування з людьми. Людина приходить до тебе в бар і ті вислухаєш її, постараєшся чимось допомогти, ти повинен привернути людину до себе/

/Саша, бармен

Мало того, що бармен – психолог, він ще – священик, і друг, і помічник. Результат один – він допомагає алкоголем, і в той же час лікує людину, хоча б своїм мовчанням/

Стрічка новин