Святковий майстер-клас з випікання медових пряників та виготовлення пряничник дошок пройшов у музеї Короленка

Відео знаходиться в архіві

Ви можете переглянути його за посиланням:
https://yadi.sk/d/Wkd4i4bthWxkx

Історією медовичків-«миколайчиків» з дітьми поділився народний майстрер-різьбяр по дереву Володимир Маркар'ян. Тепер секрети стародавнього рецепту знають і наші кореспонденти.

19 грудня відзначають свято Святого Миколая. За традицією, у цей день неслухняні діти під подушкою знаходили розги, а слухняні отримували у подарунок від святого медові пряники – «миколайчики». Традицію випікати солодкі подарунки відновили у Короленківському музеї.

/Бліци

– Ми сьогодні сюди завітали на Свято Миколая. Ми тут будемо ліпити пряники і самі їх їсти

– Ми хочемо спробувати зліпити пряники. – А колись вже пробували? – Ні. – Любите пряники? – Так!/

Секрети створення «миколайчиків» дітям відкрив народний майстер-різьбяр по дереву Володимир Маркар'ян. Він розказав дітям, як створювалися перші пряничні дошки багато років тому.

/Володимир Маркар'ян, член Полтавського осередку Національної спілки майстрів народного мистецтва України

Найкращі форми робилися з груші. Тоді майстри брали грушу дичку – дику грушу, і така форма могла працювати більше 100 років/

Впродовж року пряничні дошки слугували прикрасою інтер'єру, розповідає майстер, а перед святом були формою для майбутніх пряників. Рецепт «миколайчиків» пан Володимир теж використав традиційний.

/Володимир Маркар'ян, член Полтавського осередку Національної спілки майстрів народного мистецтва України

Це старовинний рецепт – це пряники-медовики так звані. Основа цього пряника – мед. Чим більше меду, тим кращий пряник/

По закінченні заходу до «миколайчиків» діти спробували духмяного короленківського чаю.

Стрічка новин

    Розділи сайту:

    Написати лист в редакцію